De Koffie Bulli ontstond op een moment waarop ik mezelf afvroeg wat nu écht belangrijk is in het leven. Waar word ik gelukkig van? Wat geeft energie? Het antwoord bleek verrassend simpel: momenten van aandacht, verbinding en oprechte gezelligheid. En precies dat wilde ik gaan brengen — vanuit een vintage VW T2‑koffiebus met karakter.

Toen ik de bus kocht, was hij nog helemaal kaal. Inmiddels is hij uitgegroeid tot een sfeervolle, functionele koffiekeuken met een retro uitstraling. Alles in de Bulli is met liefde en handigheid opgebouwd: van elektra en water tot de kasten, werkruimte en kleurrijke details die de bus zo herkenbaar maken.

Ik ben Jolanda, het gezicht achter De Koffie Bulli. Koffie is voor mij meer dan een drankje. Het is een pauze, een glimlach, een gesprek, een moment waarop mensen elkaar écht zien. Dat warme koffiemoment — of een verfrissende ijskoffie op warme dagen — is precies wat ik met de Bulli wil brengen.

Voor de beste smaak werk ik met een krachtige San Remo‑koffiemachine, stevige molens, smaakvolle bonen van Cook & Boon en volle biologische melk van Zuivelrijck. Voor de zoetekauwen serveer ik vers gebak en koeken van Sweets By Hilde, een Amerikaanse bakkerij uit Tilburg die bekendstaat om haar ambachtelijke, smaakvolle baksels.

De Koffie Bulli is meer dan een koffiebus. Het is een plek waar ambacht, gezelligheid, aandacht en retro charme samenkomen. Je vindt mij op studiedagen, open dagen, teammomenten, markten, buurtkoffies, evenementen en overal waar een warm koffiemoment — of een heerlijke ijskoffie — welkom is.